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| 女媧 | ||||
尖沙咀鐘樓高四十四米，樓頂裝有一支七米高的避雷針，鐘樓四面以紅磚為牆，圓拱頂則為混凝土結構，四角嵌有花崗岩，內部則有一倏螺旋形木造雕花樓梯，原是舊尖沙咀火車站的一部份，於1915年建成，直至1920年才安裝分四個方向的電鐘，以及一個重約一噸的報時大鐘，次年三月運作，1978年九廣鐵路從尖沙咀遷往紅磡，舊火車站拆卸，只剩下鐘樓，而報時大鐘亦搬往沙田新城市廣場暫時安放，最後到九廣鐵路的火炭總部建成才永久擺放，鐘樓於九零被列為法定古跡。(TOP)
美國俄克拉何馬州出土一種外形及顏色頗似玫瑰花的石頭。1968年正式成為該州的州石，但至於它的形成，卻是一個謎。(TOP)
日本清酒是由白米、水、麴（即酵母，日文為Koji）及釀造酒精這些基本原料釀製而成。釀造方法簡單來說，是先將白米蒸好，然後加入其他原料等一起發酵，過濾後就成為清酒。而米是清酒的主要成分，米中央的部份很甜，故對酒的味道及質素有最直接的關係。另外釀酒師（日本人稱杜人），當然他們亦很重要，他們除了負責𡜦米、靚水外，還要決定在甚麼時候落麴（麴共2000種以上）、落多少等，全是他們控制清酒味道的關鍵人物。
日本清酒分有純米和本釀造，而在兩個類別中再分為吟釀與大吟釀，細分之下共有六個級別，以 6 為最高級，最為醇厚。(TOP)
本釀造：米被磨剩 30 % + 水 + 麴 + 釀造酒精入口較辣及餘味不久
純米：米被磨剩 30 % + 水 + 麴
吟釀：米被磨剩 40 % + 水 + 麴 + 釀造酒精
純米吟釀：米被磨剩 40 % + 水 + 麴，帶有果甜及較甜
大吟釀：米被磨剩 50 % + 水 + 麴 + 釀造酒精
純米大吟釀：米被磨剩 50 % + 水 + 麴最為醇厚，帶 有果香及較甜
上等清酒如吟釀或大吟釀以冷飲為佳在 7 - 15 c，只有一般低質素才需加熱，讓酒精揮發，減少入口的辣的感覺。(TOP)
相傳盂蘭節的起源於佛祖弟子目連見到死去的母親在地獄受苦，於是求教於佛祖指點。佛祖著令目連在農曆七日十五日預備食物供僧眾食用，就可以幫母親脫難。一直流傳到宋未年間，當時元兵突襲，所以人們提前一天做節，即農曆七月十四日，最後演成今天的盂蘭盛會。傳統上有神功戲、街上有人燒衣，來祭祀一些無主孤魂。燒街衣時最好揀些陰暗喲位置，還要準備街衣，內有一份觀音衣、香燭、溪錢、幽衣、金銀等。準備好祭品之後就要點香燭，一邊拜時候講自己住在那裏，祈求闔家平安，然後撒銀洋、倒酒、撒溪錢，然後就可以燒衣，先燒觀音衣及壽衣，代表等觀音將餘下的祭品分給孤魂野鬼，等他們不用爭。每逢燒街衣祭品必有一磚豆腐、幾件豆卜、芽菜仔、龍眼及水飯即用少少燒酒、滾水撈飯等，這些祭品相傳有話可以用餵飽孤魂野鬼。水飯就在你燒完衣之後，撒落去衣紙灰上，亦有人將飯倒轉𠗟在地上。所謂各處鄉村各處禮。(TOP)
原名承天門，創建於明朝永樂十五年（1417年），是皇城的正門，曾兩次毀於大火，清朝順治八年（1651年）重建及改名為天安門。
天安門城樓高三十三點七米，建有五個拱形門，城上有九開間的歇山城樓，重檐飛翹，雕樑畫棟。城樓前的金水河上有五座雕琢精美的漢白玉橋，城樓前後各有華表一對。
天安門前的廣埸原為封閉的宮廷廣場，到1949年後兩次拓寬改造成長800米、寬500米，佔440000平方米，是世界上最大的廣埸之一。
1961年，國務院將天安門城樓列為國家重點保護單位，也是中國重要政治活動場所。中共建國後曾對天安門城樓多次修葺，自1971至1997的二十六年，有記載曾進行十七次維修。(TOP)
高街精神病院建於1892年，當年是外籍醫護人員的宿舍，後來在二次世界期間被日軍佔據作為憲兵部。在日軍佔據期間，該處附近曾發生大屠殺，而地庫則作停屍間。(TOP)
中國漢字筆順有七條規律：
先橫後豎、先撇後撩、從上到下、從左到右、從外到內、先進後封、先中間後兩邊。(TOP)
味為菜之本，俗語有云吃在廣東，味在四川，川菜在中國曾經歷兩次變革，第一次是抗戰時期，大批達貴人隨國民政府逃往重慶，大批廚師亦隨他們到四川，令川菜從無海鮮變成有海鮮。第二次的變革是在八十年代後，由於人員的流動性大，各到廚師不斷交流，形成新的川菜。川菜有二十四味，一菜一格，百菜百味則是指川菜多味，二十四味各有特色，且變化甚大。(TOP)
據廣州舊誌記載，廣州在古時曾一度出現連年災荒，有一天南海的天空突然出現五彩祥雲，分別騎凓不同毛色的山羊，羊口銜住稻穗。仙人帶來美好的祝福，並將稻穗送給人們。隨後仙人騰空而去，五隻仙羊則化為石頭留在山扳；從此，廣州就成了嶺南最富庶的地方。這就是廣州有「五羊城」、「羊城」、「穗城」的由來。
五羊雕像是於1959年由多名藝術根據羊城的美麗傳說設計創作的，整個建築高十一公尺，由五十三立方公尺石料組成，重兩噸左右。
廣州五羊雕像建築在「文革」期間貨受到破壞，後來得到修整，1990年又獲進一步美化環境，在崗下塑浮雕兩組，總名五仙庭。(TOP)
水瓶座
水瓶座的代表，是特洛伊王國的蓋納米得王子，因為他英俊不凡，引來天神宙斯的妒忌，於是他化身鷺捉王子到天上，宙斯雖然賜他永不衰老，但就要他永遠用水瓶為眾神斟酒。(TOP)
雙魚座
愛神維納斯與他的兒子丘比特，在尼羅河邊遇上海魔，為要逃避海魔，保存性命，他們變成兩條魚潛入海中，並用絲帶將大家的尾巴綁在一起，永不分離，最後演變成現在的雙魚座。(TOP)
白羊座
因為庫爾基斯國國阿塔瑪斯另結結新歡，元配仙女被迫離開，仙女的一對子女也難逃被後母虐待的命運。一日姐弟二人，騎凓金色會飛的鎮國白羊逃走，可是姐姐不幸墮海身亡，只有弟弟能逃脫，為答謝上天的庇佑，弟弟將羊獻給宙斯，而宙斯就將白羊列為眾星之一。(TOP)
金牛座
天神宙斯傾戀地中海腓尼基的公主歐羅巴，於是變成金牛接近公主，當公主騎上牛背時，宙斯化身的金牛，突然狂奔至克里特島，並與公主結成夫婦。歐洲就是以公主的名字歐羅巴（Europe）命名。(TOP)
雙子座
卡斯托與波拉克斯是雙胞胎，哥哥卡斯托擅長騎術，弟弟波拉克斯則精於拳擊，他們在多埸戰爭中，立下不少功勞，可惜在一次戰鬥裏，哥哥不幸身亡，弟弟因懷兄長而自殺，天神宙斯最後將他們帶上天土，永不分離。(TOP)
巨蟹座
大力士赫克里斯為了贖罪，必須完成12件苦差，其中一件是殺死九海怪，博鬥期間一隻巨蟹加入，欲阻撓海怪被殺，大力士一棒便把這隻蟹打死，從此巨蟹永留天上。(TOP)
獅子座
尼米亞森林內，有一隻刀槍不入的食人獅，大力士赫克里斯，除了殺死海怪，還赤手空拳為人民勒斃這隻凶猛的獅子，人們為紀念大力士的功績，就將這組星星命為獅子座。(TOP)
處女座
宙斯的姐姐蒂美特是處女座化身，他掌管農業植物。一天她的女兒普芬妮，被冥王海德斯捉去，蒂美特誓死要尋回女兒，於是把田地都荒廢了，最後宙斯出面要求冥王放人，當普西芬妮離開前一刻，不慎吃下冥界石榴，被迫一年有 4 個月留在冥界，這 4 個月就是人間的冬季。(TOP)
天秤座
眾神對人間的紛爭，極為討厭，想盡力排解，卻無從入手，最後乾脆放棄，返回奧林帕斯山，只有雅典娜仍死心不息，用天秤在人間主持主義，可惜雅典娜最終也忍受不住，只留下天秤在人間見證紛爭，自己卻離開了。(TOP)
天蠍座
獵人奧利翁自大狂莽，經常吹噓自己是最出色的獵人，天后赫拉聽後非常不悅，派一隻劇毒無比的蠍子，去刺殺奧利翁，最後他因為腳跟被毒針刺到，中毒死亡，於是蠍子就被封為天蠍座。(TOP)
人馬座
天神宙斯的弟弟肯達烏爾斯，就是這隻半人半馬的化身，他樣樣皆能，是很多英雄的師傅，他因一次意外，死在大力士赫克里斯的毒箭之下，宙斯帶他上天，讓他時刻追凓天蠍座，挽弓對準蠍子的心。(TOP)
山羊座
牧羊神潘恩，原本是半人半山羊的怪模樣，一天眾神在奧林帕斯山，歡宴暢飲，突然有妖魔入內搗亂，潘恩於是化成山羊逃走，跳入尼羅河擺脫妖魔，這隻就是山羊座的化身。(TOP)
「佟」（音彤）為一個源遠流長的姓氏，在遼東地區無人不知。佟氏最早可追溯至三千七百多年前的夏朝，史書記載，夏的末代君主夏桀，有一位太后「終古」，後來「終」變成佟氏的始祖。
至明代時期，佟氏聚居在東北「大蟲江」（「鴨綠江」的支流），此江因此又稱「佟家江」或「佟佳江」。及後不少滿洲人南遷至此，並且以江水為姓，故遼東佟氏分有兩支，一支為漢人，另一支為滿洲人。至滿清入關後，佟氏有不少人亦相繼飛黃騰達，如康熙一朝的國舅佟國綱便是一例。(TOP)
玉石大致可分別A、B、C、D四個級別，其中(TOP)
「A玉」是天然出產，沒有經過化學處理，價值最高；
「B玉」是指經過強酸漂白，清除玉料中的黃色、棕色、黑色等顏色，而玉本身色的綠色，因是氧化鉻形成，不貨強酸影響，仍能保存在玉石內，但玉石經過處理後，結構受到破壞，故需將樹脂（俗稱「膠」）填入硬玉內，以提高透明度及外觀，惟樹脂氧化後會發黃，經不起時間考驗；
「C玉」是將硬玉加色以改善外觀；
「D玉」則是夾層硬玉，頂層是「A玉」或「B玉」，底部是玉石或膠底。
玉石一般可分四個級別(TOP)
原玉「A貨」:
分為「硬玉」及「軟玉」兩種，市面上常的是硬玉」，呈玻璃光澤及色彩鮮艷；「軟玉」則帶油性光澤，又稱「古玉」，價錢較貴，多為玉器收藏家的喜愛。
處理玉:
分「漂白玉」---「B貨」及「染色玉」--「C貨」(TOP)
「漂白玉」是經漂白褪色，再注入水晶膠或環氧樹脂，隔多年後會變脆；「染色玉」是重復將玉石加熱及染色十數遍，或使用化學藥劑浸玉再染色及注入膠質，過一段時間後會變黃。
假玉「類似玉」及「人造仿玉」；「類似玉」同屬天然礦石，但硬、光線折射率及比重與真玉不同；「人造仿玉」則利用人工方法，將玻璃及塑膠等材料染色造成，容易辨別，由玻璃製成的仿玉多含氣泡，色調比真玉更鮮艷；由塑膠製成的仿玉比真玉輕得多，色調暗啞，透明度極差。
鑑別玉石真假方法(TOP)
肉眼鑑別：
顏色：色澤均勻、鮮明及夠深色
質地：行內稱為「種」，細密度愈高代表愈好「種」
透明度：行內稱為「水」，玉內多晶體表示愈細密，可使光線直透不受阻擋，通透明度愈亮
後天加工：（在此並非指化學處理），玉石經開採後，會經小心切割，加工打磨或雕琢及拋光上蠟的加工過程
裂紋：經化學處理的玉石，裂紋特別多，但有時肉眼很難察看，需在燈光下才可看到
儀器鑑別：
可用十倍放大鏡、濾色鏡、光譜分析機、比重測試及紅外線光度計。(TOP)
衡量鑽石的價值，有四大主要因素，就是 4 個「 C 」
第一個「 C 」是淨度（Clarity）
第二個「 C 」是顏色（Colour）
第三個「 C 」是車工（Cutting）
第四個「 C 」是重量（Carat）(TOP)
四個 C 中的「顏色」，是決定鑽石質素及價值的主要因素之一，愈接近無色，價值愈高。根據美國寶石學院（GIA）所定的顏色分級，用「D」色列為最高色（Top Colour） ，並蒐集從最高色至黃色的鑽石為樣辨，制定一套顏色分級制度，以英文字母「D」至「Z」代表由無色至淺黃。
鑽石車工（Cutting）亦相當重要，如切割比例適中的鑽石，入射光線會從各切面折射回頂部，亮光及火花光均達理想效果。太高的鑽石，亮光減少，看來黑暗而不美觀，太扁則無深度，沒有火彩，看上去毫無生氣。
鑽石的淨度（Clarity），利用十倍放大鏡察看鑽石的裏面、底部，是否有霧狀物體、黑點、小點、裂痕•••等，如有這些瑕疵，亦會影響鑽石的價值。
重量（Carat）亦是價值的重要因素，撇開其他三C的因素不說，卡數愈大，價格愈高。(TOP)
二、四為肩，六、八為足，左三、右七，戴九、履一，五居中央。(TOP)
結構是將兩塊塗上可發光射線的玻璃層接合起來，於中央註滿氙氣，運用電壓將電流於玻璃層中釋放，便會發出紫外線，並透過紅、綠、藍的營光物程現出來，而這三原色便可組成所有影象的色彩了。(TOP)
女媧乃中國神話中的聖母，是伏羲的妹妹。一生做了兩件大事，一是造人，二是補天。據說，在盤古開天闢地之初，世上本沒有生靈。女媧深感天下不可無生靈，地上不能長寂寞。於是她掬甘露形成江河，𢓭黃土以造人類之形，隨凓人類日漸增多，她改用草繩擊地，濺起的泥丸化成各種人形，沙粒跳躍變作蟲魚鳥獸。
天下太平盛世不了多久，水神「共工」與火神「祝融」為爭奪帝位而爆發了異常激烈的戰爭，二神水火不容，後來「共工」被「祝融」擊敗，「共工」一怒之下，撞倒不周山，接凓又踢斷了擎天柱，形成天有缺口，暴雨傾瀉，洪水汪洋。人類面臨滅頂之災。在關鍵時刻，聖母女媧挺身而出，煉製五色彩石填補天空的漏洞。於是從此流傳「女媧煉石補青天」的神話了。(TOP)
